Безумен мазохизъм е това, което ни кара да подражаваме на американците в най-
вредните им навици. Натъпкани до премаляване с хамбургери и чипс, с хот-дог и
пържено пиле, днес новата мания са сандвичите. Но с една новост - сандвичът се
хапва набързо пред компютъра. След края на ерата на "пируването пред телевизора",
с поднос, пълен с всякакви лакомства, сега е ред на т.нар. desk dining, или тен-
денцията да се храним в офиса, без да отлепяме очи от компютъра.
   Сандвичът? Никога "на крак"!
   Най-сериозният риск не е в самия сандвич, а в това, че той е "скромна" храна,
която освен това не се сдъвква достатъчно добре. Така залъкът не се атакува от
храносмилателните ензими на слюнката и, поподайки в стомаха, се превръща в "бом-
ба". Същата опасност грози тези, които са предразположени към стомашно-чревни
заболявания. За хората с гастрит няма по-лошо от това да се хранят бързо.
   Но не само бързото хранене може да ви донесе проблеми. От значение е и какъв
е точно сандвичът. Сандвичът с шунка е доста по-различен от сандвич, преливащ от
сосове и сирене: повече са мазнините, оттам повече са и калориите, а времето за
храносмилане се забавя. Ако плънката е по-сложна, може да са необходими и 4 часа.
   Червата също са "на прицел". Сандвичите са преди всичко източник на въглехи-
драти (доставени от хляба), на белтъчини (доставени от месните продукти и кашка-
вала) и т.н. Но напълно липсва целулозата, толкова необходима за доброто функ-
циониране на червата. Затова би трябвало да ядем сандвичи, съдържащи зеленчуци,
или пък заедно със сандвича да си вземем чиния салата или някакъв плод.

   Как се отразява това на теглото?

   Ритуалът "един сандвич набързо" може да се отрзи пагубно на вашата фигура.
Причините са различни. Преди всичко е грешно да си мислим, че след като сме се
наяли набързо, не сме хапнали почти нищо. Всъщност един сандвич може да има по-
вече калории от едно леко, но пълно ястие. Причината е както в плънката, така и
в самия вид на хляба. Понякога апетитните питчици и топли хлебчета с подправки
или със сусам съдържат двойно повече калории от обикновения хляб.
   Високото тегло се влияе не само от количеството на храната, но и от качество-
то: набързо подгретият сандвич не позволява хранителните вещества в него да бъ-
дат смлени пълноценно.
   Към всичко това добавяме и лошия навик на ядем на бюрото си. Като правим та-
ка и не се движим почти никак, с времето метаболизмът се приспособява, забавя
се, започват да се изгарят по-малко калории и накрая се чудим кога сме натрупа-
ли няколко килограма.