Основното правило на добрия метаболизъм гласи: "Яж толкова, колкото изразходваш!" За да си подобрите обмяната на веществата и да горите повече калории, трябва да включите в менюто си продукти, богати на белтъчини и влакна. Предлагаме ви примерна дневна хранителна програма, съобразена с тези изисквания. Като се ръководите от нея, вие ще можете сами да промените навиците си на хранене.

    1) Закуска: В 200 ml нискомаслено прясно мляко (1,5%) накиснете за 20 мин. 4 с.л. овесени ядки. Прибавете 1 с.л. пресни (или замразени) плодове, 1 с.л. орехи и 1 ч.л. кафява захар (или мед). Изпийте и чаша портокалов сок. Овесените ядки са сред продуктите, които най-успешно ускоряват метаболизма през първата половина на деня. Те съдържат значително количество влакна, сложни въглехидрати и белтъчини. А млякото ви осигурява калций, който е не само полезен за костите, а пречи на излишните мазнини да се натрупват в организма;

    2) 10 часа: Смесете половин портокал, половин ябълка, 1 смокиня и 150 г кисело мляко (1,5% масленост). Изпийте чаша минерална вода с лимонов сок.;

    3) Обяд: Изяжте порция зеленчукова супа (грах, зелен боб, моркови, карфиол), към която са прибавени 3 с.л. сварен боб. Подправете я с 1 ч.л. нискомаслена сметана .Включете в менюто си и порция салата от 2 чаши спанак, 1 стрък пресен лук и половин круша. Подправете я с винен оцет. Изяжте и филийка ръжен хляб. Супите и другите течни ястия не засищат по-малко от по-калоричната твърда храна. Бобът е богат на влакна, а салатата с плодове ще задоволи нуждата ти от сладко.

    4) 16 часа: Пасирайте половин чаша варен грах и намажете с полученото пюре филийка пълнозърнест хляб. Украсете с ивички червена чушка (най-подходящата закуска между яденетата е плодовата);

    5) Вечеря: Смесете 1 ч.л. плодовата мед, 1 ч.л. сладка горчица,1/2 ч.л. балсамов оцет и 1 пасирана скилидка чесън. С получената марината намажете 120 г филе от бяла риба и я оставете да престои няколко часа. След това я изпечете на скара.В тази нискокалорична вечеря е балансирано съдържанието на белтъчини, влакна и въглехидрати. Тя ви осигурява необходимата енергия.

    6) Преди сън: Нарежете на резенчета 1 круша. Прибавете 1 с.л. стафиди и поръсете с 1 с.л. кафява захар. Запечете за 3-5 мин., докато захарта се карамелизира. В това дневно меню се съдържат 1930 ккал. Мазнините са 15% (30 г), много по-малко от позволените 25 %, като само 7 г са от вредните наситени.