Необходими продукти :
1 готов блат за торта
За муса :
1 с.л. желатин
3 с.л. вода
300 мл. шампанско
300 мл. сметана
2 белтъка
1 ч.ч. захар
За декорация :
1 кутия пурички или тънки бисквити
30 г. разтопен черен шоколад
свежи или замразени червени плодове

Начин на приготвяне :
- От хартия за печене се изрязват ленти, които да бъдат с 2 см. по-дълги от височината на купичките, които ще използвате.
- Увиват се по външните стени на купичките, след което се закрепват с ластик.
- От блата се изрязват кръгли основи с диаметъра на купата, след което се слагат на дъното. Можете да сиропирате с ликьор или кафе.
- По стените на купичката се подреждат пуричките или парченца от бисквитите.
- Желатинът се разтваря в студената вода и след 2 мин. се слага да се разтопи на водна баня, като се прибавят половината от захарта и шампанското.
- Сметаната се разбива и към нея се слага желатиновата смес.
- Белтъците се разбиват на пяна, след което прибавяте останалата захар, разбивайки до гъст сняг.
- Мусът се изсипва в купичките до 1 см. над ръба на купата. Охлажда се около 2 часа, след което внимателно отделяте хартията за печене и изваждате от купичките.
- Украсява се с червени плодове, шоколад и захарни перли.
Бележки :
Покрийте вътрешната страна на купите с фолио, за да извадите сладкиша по-лесно или просто го сервирайте в красива стъклена чаша.

Необходими продукти :
4 филии бял хляб
120 мл. прясно мляко
50 мл. течна сметана
1 ванилия
1 ч. лъжичка настъргана портокалова кора
4 с. лъжици бадеми (орехи)
100 гр. стафиди
100 гр. масло (маргарин)
70 гр. захар
4 яйца
щипка сол

    Начин на приготвяне :
     Разбъркайте млякото и сметаната, натрошете в тях хляба и го оставете 10 минути да попие. В друг съд смесете стафидите, ядките, настърганите портокалови кори и ванилията. Разбийте на пяна маслото и захарта и без да спирате да бъркате, добавете един по един жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол на сняг. В голяма купа разбъркайте добре накиснатия хляб, маслено - яйчената смес, стафидите и белтъците. Намажете с масло съд , подходящ за микровълнова фурна, и изсипете в него готовата смес. Печете първо 6 - 7 минути на 600 W, а след това още 8 - 10 минути при 450 W. Поднесете пудинга, залят с ванилов крем или конфитюр.

Продукти:

1 кисела зелена ябълка
1 малка глава червен лук
2 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. горчица
1 ч. л. смлян черен пипер
1 с. л. олио
1 ч. л. мед
копър

Приготвяне:

    • Лимоновият сок се смесва с горчицата, олиото и меда и се разбива добре.
    • Филе херинга се нарязва на дребни кубчета и се поставя в разбитата марината за 10-15 минути.
    • Ябълката се обелва и се почиства от семената и се нарязва на филийки.
    • Отгоре се поставя лука, който е нарязан на тънки филийки и след това е разделен на халки.
    • Вътре се нареждат кубчетата херинга, отцедена от маринатата.
    • Украсява се със заквасена сметана, поръсва се със ситно нарязан копър и се полива с маринатата.