Необходими продукти:

500г. кори за баница
500г. захар
700г. вода
200г. счукани орехови ядки
1 пакет канела
щипка индийско орехче
кората от един лимон
1½ пакетче краве масло

Начин на приготвяне:

- Листите се разгъват.
- Маслото се разтопява.
- В дълбока купа обърквате много добре орехите, 100г. захар, канелата, индийското орехче и настърганата кора от лимон.
- Количеството краве масло се разтопява на топъл котлон.
- Взема се голяма тава, чието дъно и страничен ръб намазвате с краве масло.
- Листите се разделят на две, като всеки трети лист от долния пласт намазвате с разтопеното краве масло.
- По средата се разпределя плънката.
- Отгоре се зарежда втория пласт листи, като всеки трети лист намазвате с разтопеното краве масло.
- Най - отгоре намазвате баклавата с краве масло.
- Нарязвате я на ромбове или квадратни парчета.
- Слагате я да се пече около 50 минути в умерено загрята фурна (200 градуса).
- След изпичане се загрява котлонът и в тенджера слагате 700мл. вода да заври заедно със 400г. захар (за захарния сироп) .
- След като кипне, се следи да поври още около 15 -20 минути, смъква се от котлона и се сиропират парчетата баклава.
- Когато е готово, се загъва с памучни кърпи и се оставя на хладно за задушаване и изстиване.
- Консумира се след 24- 36 часа.

снимки: Интернет