Необходими продукти:

170г. листи за баница
4 яйца
200г. смляни орехи
1ч.л. канела
1ч.л. бакпулвер
кората на 1 лимон
400г. вода
500г. захар
200г. брашно
1 пакетче краве масло

Начин на приготвяне:

- Взимате тава за печене, чието дъно намазвате с краве масло.
- Листите за баница се разделят на два пласта (около 3- 4 листа всеки пласт).
- Върху всеки отделен лист се капва 1 ч. л. олио, след което един по един се подреждат в тавата за печене.
- Взимате една дълбока пластмасова купа, в която слагате чукнатите яйца.
- Към тях добавяте 200г. захар и разбивате с миксер, докато сместа добие кремообразен вид.
- Добавяте смляните орехи, след което разбърквате бавно с дървената лъжица.
- Сипвате бакпулвера, канелата и настърганата лимонена кора, като отново разбърквате тестото с дървена лъжица.
- Брашното се добавя лъжица по лъжица, като внимавате да не стане на валци.
- Към сместа добавяте 30мл. олио.
- След като тестото е готово, се разпределя равномерно върху долния пласт листи за баница.
- Отгоре се покрива с другия слой листи, като по същия начин всеки един от тях се накапва с 1ч.л. олио.
- Отгоре баклавата се поръсва с 30г. разтопено краве масло.
- Пече се 50 минути в умерено загрята фурна на 200 градуса, като от време на време проверявате с клечка за зъби дали е готов десертът.
- След като се опече, се нарязва на ромбове.
- Приготвяте сироп от останалата захар и вода, като капнете и няколко капки лимон.
- Сиропът не бива да бъде гъст.  
- Поливате парчетата равномерно с целия сироп и покривате десерта с памучни кърпи.
- Поднасяте десерта добре охладен.