Необходими продукти :

    -1 кг .пресни картофи
    -32 с.л. олио
    -2 ч.л. лют червен пипер, по желание
    -1/2 ч.л. средно люто чили на прах, по желание
    -1/2 ч.л. млян кимион, по желание
    -1/2 ч.л. млян черен пипер
    За соса:
    -1 кофичка кисело мляко
    -няколко стръка прясна мента (джоджен), накълцана
    -2 -3 стеъка зелен чесън или 2-3 скилидкиш

    Начин на приготвяне :

    Загрейте фурната до 220 градуса. Смесете подправките, заедно с малко сол в купа. Нарежете картофите на парченца и потопете в подправките. Намажете тавичка с олиото. След като олиото се е сгорещило добре, изсипете в нея картофките. Печете 40 минути, като обръщате картофките от време на време, обръщате ги с решетъста лъжица. Смесете продуктите за соса в купа. Отецедете картофките от мазнината и ги сервирайте с млечния сос.