Съставки : 500 г броколи, 1 голяма глава лук, 30 г маргарин, 500 мл зеленчуков бульон (от кубче), 2 стръка праз (само бялата част), 250 г прясно мляко, 100 г пушени гърди (без кости), връзка магданоз, 100 г топено сирене

Начин на приготвяне Почиства се и се измива броколито. Отделете сърцевина, отрежете нежните стебълца и ги нарежете на не големи парчета. Обелете кромида и праза. В тенджерка сгорещете маргарина и запържете леко в него ситно нарязания кромид. Прибавете бульона, прясното мляко, броколито. Варете на тих огън около 15-16 минути. Нарежете на тънки ивички праза. Нарязаните на кубчета пушени гърди изпържете в тиган без мазнина, докато добре се зачервят. Нарежете на ситно магданоза. Прибавете към бекона и пържете около 1 минута. С миксер разбийте броколито на пюре. Прибавете нарязания праз и сиренето, и загрейте на слаб огън докато сиренето напълно се разтопи. Сипете сместа от пушени гърди и магданоз. Сервирайте крем-супата гореща.

Порции : 4

Калоричност : 90 kCal

Необходмо време : 50 минути